Các loài côn trùng ăn được đã được cấp phép trong nước

Thành phần dinh dưỡng của côn trùng ăn được

ㆍHàm lượng protein của côn trùng ăn được tương đương với thịt gia súc

ㆍHàm lượng protein trên 100g: thịt bò > châu chấu lúa > mealworm > bọ hoa > ấu trùng bọ tê giác > thịt heo

ㆍChất béo của côn trùng ăn được có tính chất trung gian giữa dầu động vật và dầu thực vật

ㆍKết quả nghiên cứu cho thấy giàu axit béo không bão hòa như oleic và linoleic

ㆍKhông chỉ có hiệu quả trong y học hiện đại mà còn được ghi nhận cả trong y học cổ truyền